Греческий салат с лососем

 

Начнём

Обычно я ем только куриные салаты, но я решил, что пришло время измениться и использовать различные виды белка. Если вы хотите, конечно, вы можете использовать курицу с этим рецептом. Это будет дешевле, правда готовить придется дольше.

Чтобы быть честным, я думаю, что это был первый раз, когда я ел салат из не консервированного лосося. Я ем, лосось все время, но я действительно никогда не добавлял его прямо в салат. Лосось отличный продукт.

grecheskiy salat s kuritsey

Греческий салат с лососем - ингредиенты

  • 4 куска филе лосося без кожи (по 150-180 грамм);
  • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла;
  • Соль и свежемолотый черный перец;
  • 1 головка салата ромэн, нарезанный;
  • 2 больших помидора, нарезанные кубиками;
  • 1 огурец, очищенный и нарезанный кубиками;
  • 1/2 чашки нарезанного красного лука. Для смягчения, лук подержать в холодной воде;
  • 120 гр. мягкого сыра Фет;
  • 1/3 чашки нарезанных маслин (по желанию).

salat romen

Лимонный соус

Соус готовится в блендере,  хранится в холодильнике.

  • 1/2 чашки оливкового масла;
  • 1/4 чашки свежего лимонного сока;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 1 столовая ложка нарезанного 1/2 свежего укропа;
  • 2 средних зубчика чеснока, измельчить;
  • 3/4 чайной ложки орегано;
  • Соль и свежемолотый черный перец.

Как готовить лосось

Лосось с обеих сторон обмазывается оливковым маслом, солится и перчится. Готовить лосось лучше на гриле, переворачивая в течение 5 минут.

Подача на стол

Перед подачей дать лососю остыть. Листовой салат выложить на тарелку. Сверху положить лосось и полить соусом.

grecheskiy salat s lososem

©DomiTy.ru

Другие рецепты

 

 

Случайные статьи