Начнём
Обычно я ем только куриные салаты, но я решил, что пришло время измениться и использовать различные виды белка. Если вы хотите, конечно, вы можете использовать курицу с этим рецептом. Это будет дешевле, правда готовить придется дольше.
Чтобы быть честным, я думаю, что это был первый раз, когда я ел салат из не консервированного лосося. Я ем, лосось все время, но я действительно никогда не добавлял его прямо в салат. Лосось отличный продукт.
Греческий салат с лососем - ингредиенты
- 4 куска филе лосося без кожи (по 150-180 грамм);
- 1 1/2 столовые ложки оливкового масла;
- Соль и свежемолотый черный перец;
- 1 головка салата ромэн, нарезанный;
- 2 больших помидора, нарезанные кубиками;
- 1 огурец, очищенный и нарезанный кубиками;
- 1/2 чашки нарезанного красного лука. Для смягчения, лук подержать в холодной воде;
- 120 гр. мягкого сыра Фет;
- 1/3 чашки нарезанных маслин (по желанию).
Лимонный соус
Соус готовится в блендере, хранится в холодильнике.
- 1/2 чашки оливкового масла;
- 1/4 чашки свежего лимонного сока;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка меда;
- 1 столовая ложка нарезанного 1/2 свежего укропа;
- 2 средних зубчика чеснока, измельчить;
- 3/4 чайной ложки орегано;
- Соль и свежемолотый черный перец.
Как готовить лосось
Лосось с обеих сторон обмазывается оливковым маслом, солится и перчится. Готовить лосось лучше на гриле, переворачивая в течение 5 минут.
Подача на стол
Перед подачей дать лососю остыть. Листовой салат выложить на тарелку. Сверху положить лосось и полить соусом.
©DomiTy.ru
Другие рецепты
Похожие статьи
Твердые сыры мира: названия, фото, ...
Твердый сыр для салатов используется часто. Его режут тонкой стружкой, натирают ...
Разновидности лука в приготовлении ...
Лук это травянистое растение употребляемое человеком в пищу, в виде отдельного б...
Осенний салат с орехами пекан, груш...
Сегодня в меню осенний салат с орехами пекан, грушей и сыром горгонзола. ...
Мягкие сыры: виды мягких сыров мира...
Мягкие сыры имеют повышенную влажность из-за прессования при их производстве. Пр...
Сорта помидоров встречающихся в рец...
Если описывать сорта помидоров, которые можно выращивать в своей теплице, может ...
Американский Кобб салат
Американский Кобб салат - питательное блюдо с множеством калорийных ингредиентов...